梅ちゃんのほんわかレシピvol.3　お家で簡単ミニ肉まん＆カレーチーズツナまん

寒～い季節に食べたくなる中華まんがお家で作れちゃう！？
ホットケーキミックスを使っているのでとっても簡単。
生地にヨーグルトが入っているので、冷めてもしっとり柔らかいです。
パーティーにも、日々のおやつにも！

ミニ肉まん（8個分）材料

A

• ホットケーキミックス　　100ｇ
• 牛乳　大さじ3
• ヨーグルト　大さじ3
• ごま油　大さじ1

B

• 豚ひき肉　60ｇ
• 玉ねぎみじん切り　大さじ2
• 醤油　小さじ2
• ごま油　小さじ2
• 砂糖　小さじ1
• みそ　小さじ1／2
• 塩　ひとつまみ
• 胡椒　少々

作り方

1. Aの材料を混ぜる。
2. Bの材料を混ぜ合わせ、8等分にする。皿に並べて電子レンジに1～2分かける。
   
3. お弁当用のおかずカップを、小皿やココット皿に入れ並べる。1の生地をカップの半分程入れ、2を乗せ、残りの生地をかける。肉を覆うようにします。
   
4. 蒸気の上がった蒸し器で15-20分蒸します。蒸し器がない場合は、ふんわりラップをかけて、電子レンジで5～10分加熱します（食感は少し変わります）。

ミニカレーチーズツナまん（8個分）材料

A

• ホットケーキミックス　　100ｇ
• ツナの汁　大さじ1
• カレー粉　小さじ1
• ヨーグルト　大さじ3
• 牛乳　大さじ3

B

• チーズ　大さじ2
• 汁を切ったツナ（汁は捨てない）　1缶
• カレー粉　小さじ1
• みそ　小さじ1／2
• 砂糖　少々
• 塩　少々
• 胡椒　少々

作り方

1. Aの材料を混ぜ合わせておく
2. Bの材料を合わせ、8等分にて丸めておく。
   
3. 肉まんと同じ要領で蒸し上げる。

梅沢　亜由子さんのプロフィール

１男１女の子育てをしながら管理栄養士として働いています。
「食べることは生きること」をメッセージに「ほっとるーむ新松戸」で、乳幼児をもつ親御さんの、栄養や離乳食の相談にものっています。